Zwilling J-A- Henckels Santokumes uitgevoerd in speciaal voor hen ontwikkeld roestvrij staal- Dit mes is voorzien van kuiltjes in het lemmet wat het snijden vereenvoudigd en heeft een kunststof heft, een drie-klinknagel-design en een volledige angel- Het lemmet is uit één stuk gesmeed met een FRIODUR® en SIGMAFORGE® afwerking waarbij dit mes geschikt is voor zowel de westerse schommelbeweging als de Aziatische hakbeweging- De kuiltjes voorkomen dat ingrediënten aan het lemmet blijven kleven-