Universeel keukenmes van Sabatier met een lemet van 13 cm lang voorzien van microkarteling- Het zeer scherpe lemet bestaat uit 1 stuk roestvrij staal en is muurvast verankerd met de heftschalen van zeer sterk zwart POM kunststof met 3 klinknagels- De messen van Sabatier zijn vaatwasser bestendig tot maximaal 110 graden Celsius-